Cara membuat cireng dan bumbu rujak – Makanan ringan yang satu ini merupakan salah satu jajanan asli dari daerah Sunda yang terbuat dari campuran adonan berbahan dasar tepung kanji atau tapioka.
Ya, namanya adalah cireng yang berasal dari kata aci yang digoreng. Bisa dipastikan makanan ini sangat populer di daerah Priangan dan banyak peminatnya.
Cireng banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima dan disajikan dalam berbagai bentuk dan variasi rasa.
Harganya yang ramah dikantong membuat cireng menjadi salah satu jajanan yang disukai oleh anak-anak maupun orang tua.
Jika anda merupakan penggemar jajanan cireng dan ingin mencoba membuatnya saat berada di rumah, yuk simak artikel dibawah ini tentang cara membuat cireng yang mudah dan tentunya aman untuk dikonsumsi.
Cara Membuat Cireng
Bahan :
250 gram tepung kanji
50 gram tepung terigu
2 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt penyedap rasa ayam
2 sdt garam
Cara Membuat :
Masukan tepung tapioka ke dalam wadah, tambahkan bawang daun yang telah diiris halus, bawang putih yang telah dihaluskan, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Setelah itu, siapkan panci lalu rebus air hingga matang. Lalu tuangkan santan dan tunggu sampai mendidih.
Tuangkan santan ke dalam adonan pertama secara perlahan sambil diaduk hingga adonan kalis sempurna.
Setelah adonan sudah kalis, mulai bentuk adonan membentuk bulatan pipih yang kecil.
Setelah adonan selesai dibentuk, panaskan minyak goreng pada wajan lalu goreng hingga adonan matang.
BACA JUGA: Begini cara membuat salad buah dan salad sayur
Tak lengkap rasanya jika menyantap cireng tanpa membuat bumbu rujak sebagai pelengkap. Nah, untuk menambah kelezatan cita rasa cireng mari kita simak cara membuat bumbu rujak yang enak dan tentunya mudah untuk dipraktekan.
Cara Membuat Rujak Untuk Cireng
Bahan :
3 sdm gula aren
1 sdm asam jawa
1 sdt garam
4 buah cabe rawit, bisa ditambah jika ingin lebih pedas
1 sdt garam
50 cc air matang
Cara Membuat :
Semua bumbu yang telah disiapkan, dihaluskan dengan cara diulek dalam cobek. Setelah bumbu rujak telah halus, siapkan air untuk dimasak hingga mendidih.
Kemudian, masukan bumbu rujak kedalam air yang telah mendidih aduk hingga rata. Setelah bumbu rujak telah jadi, lalu disiramkan pada cireng yang telah digoreng tadi.
BACA JUGA: Manfaat buah apel yang mengandung manfaat bagi kesehatan
Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Tentunya bisa berkreasi membuat makanan yang enak saat berada di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
